Klāt ir maijs. Piektais gada mēnesis un pēdējais pavasara mēnesis. Cenšamies vairāk uzturēties saulē un to baudīt. Vajadzētu pēc iespējas vairāk skriet mežā (ja ir tāda iespēja un nav alerģijas pret plaukstošiem pumpuriem), gar jūru un upesmalu un izbaudīt dabu.
Maija mēnesi varētu nosaukt par zaļo mēnesi. Kāpēc zaļumi ir tik vērtīgi? Zaļumi ir dabīgs vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu ieguves avots. Zaļumi ir arī ekoloģiski. Šajā laikā viss, kas sāk dīgt ir ļoti vērtīgs – rabarberi, pirmie lociņi, pirmās skābenes, burkānu lapiņas, biešu lapiņas. Ēdamas ir pat nezāles, piemēram, nātre un pienene, var izmantot arī ceļteku, balandas, atraitnītes, vijolītes (ziedi un lapas), mārpuķītes, gaiļbiksīšu lapiņas, māllēpju ziedus, dadžu saknes un ziedkātus, liepu, kļavu un upeņu pumpurus. Vislabāk pieneņu lapas vākt pirms ziedēšanas – no maija līdz jūnijam.