•4 banāni (ļoti gatavi)
•2 olas
•stēvija vai cits saldinātajs(cukurs)
•auzu milti 200g
•smalkais muslis 200g
•kokosa eļļa (sviests) 20g, var likt arī vairāk taukvielu, tad sanāks mīkstāka maizīte
•baltais skyr jogurts 100g
•mellenes 100g
•nedaudz kanēlis
•nedaudz cepamais pulveris
3 banānus sablenderē, pievieno olas, stēviju, kokosa eļļu, mellenes,skyr jogurtu un visu kopā samaisa. Pievieno auzu miltus un smalko musli, kanēli, cepamo pulveri. Visu samaisa viendabīgā masā un liek cepamajā formā. Atlikušo banānu sagriež gabaliņos un uzliek virsū mīklai. Cep 200°C aptuveni vienu stundu. Banānmaizi pārkaisa ar stēviju (pūdercukuru).